Carne de cavalo encontrada em refeições com carne de vaca em França
Depois do Reino Unido, a França: a marca Picard anunciou esta terça-feira que retirou dos supermercados duas refeições précozinhadas, uma lasanha e um chili, depois de ter detectado vestígios de carne de cavalo. A marca diz que nenhum dos seus outros produtos foi afectado e que está ainda a verificar “o nível da fraude”.
Esta foi a primeira vez que carne de cavalo foi detectada em França. Antes, no Reino Unido, a marca Findus anunciara a retirada de lasanha que deveria ter carne de vaca mas que afinal tinha entre 60% a 100% de carne de cavalo.
Ainda ontem, a cadeia britânica de supermercados Tesco anunciou a retirada de um esparguete à bolonhesa com 60% carne de cavalo. E as autoridades britânicas suspenderam as operações de um matadouro e de uma empresa de processamento de carne após uma vistoria de inspecção de saúde.
A primeira vez que houve relatos de carne de cavalo em produtos anunciados como sendo de vaca foi no Reino Unido com hambúrgers vendidos em vários supermercados.
A fonte das refeições da Picard era a mesma da usada pela Findus, a francesa Comigel. A Comigel cozinha as refeições depois de comprar a carne através de outra empresa francesa, que usa por sua vez ainda outra firma para comprar a carne na Roménia.
Há, entretanto, indícios de que veterinários e outros responsáveis por controlar a qualidade na indústria alimentar, ao nível dos matadouros e nas fábricas onde são transformados os alimentos, são intimidados para dizerem que se trata de carne de vaca quando a carne usada é de cavalo. Esta é mais barata e, por isso, é lucrativo usá-la numa fraude.
O caso da “carne de cavalo por vaca” vai ser discutido esta quarta-feira em Bruxelas numa reunião dos responsáveis pela Saúde da União Europeia.
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